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🍽️ Low-Carb-Wrap in Cheeseburger-Look

715 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  2. 2. Metti 80 grammi di Emmentaler tagliato a cubetti da 2 cm nel contenitore del mixer.
  3. 3. Frulla il formaggio con il misuratore inserito per 8 secondi alla velocità 8.
  4. 4. Trasferisci il formaggio frullato in una ciotola separata e mettilo da parte.
  5. 5. Metti il quark magro, le uova, mezzo cucchiaino di sale e 80 grammi di Emmentaler nel contenitore del mixer.
  6. 6. Mescola gli ingredienti con il misuratore inserito per 20 secondi alla velocità 6.
  7. 7. Fodera una teglia con carta da forno.
  8. 8. Distribuisci la massa di quark uniformemente sulla teglia.
  9. 9. Livella la massa.
  10. 10. Inforna l'impasto per circa 25 minuti, finché non diventa dorato.
  11. 11. prolunga la cottura se l'impasto sembra ancora troppo chiaro.
  12. 12. Pulisci il contenitore del mixer.
  13. 13. Pela una cipolla e tagliala a metà.
  14. 14. Metti una metà della cipolla nel contenitore del mixer.
  15. 15. Frulla la cipolla con il misuratore inserito per 2 secondi usando la funzione Turbo.
  16. 16. Scorri i pezzi di cipolla verso il basso dalle pareti interne con una spatola.
  17. 17. Aggiungi 50 grammi di cetriolini.
  18. 18. Frulla i cetrioli con il misuratore inserito per 5 secondi alla velocità 5.
  19. 19. Scorri i pezzi di cetriolo verso il basso dalle pareti interne con una spatola.
  20. 20. Aggiungi maionese, ketchup, aceto balsamico, mezzo cucchiaino di sale e un quarto di cucchiaino di pepe.
  21. 21. Mescola la salsa con il misuratore inserito per 20 secondi alla velocità 3.
  22. 22. Trasferisci la salsa in una ciotola e pulisci il contenitore del mixer.
  23. 23. Lava la lattuga iceberg e asciugala bene.
  24. 24. Taglia la lattuga.
  25. 25. Taglia la cipolla rimanente a strisce.
  26. 26. Taglia i cetriolini rimanenti a strisce.
  27. 27. Taglia la lattuga a strisce.
  28. 28. Metti olio di girasole, macinato di manzo, mezzo cucchiaino di sale e un quarto di cucchiaino di pepe nel contenitore del mixer.
  29. 29. Cuoci il macinato senza il misuratore inserito usando la funzione di rosolatura.
  30. 30. Spalma il wrap cotto con la salsa preparata.
  31. 31. Guarnisci il wrap con lattuga, cipolle, cetrioli, il formaggio rimanente e il macinato.
  32. 32. Lascia un piccolo bordo libero tutto intorno.
  33. 33. Arrotola saldamente il wrap usando la carta da forno.
  34. 34. Taglia il wrap a pezzi.
  35. 35. Servi il piatto.

Valori per porzione