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🍰 Torta marmorata low-carb

271 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 160 gradi con aria calda e fredda.
  2. 2. Imburrare una tortiera con olio e infarinarla leggermente.
  3. 3. Separa le uova, separando il tuorlo dall'albume.
  4. 4. Metti l'albume nel contenitore del tuo mixer.
  5. 5. Monta l'albume per 3 minuti alla velocità 4.
  6. 6. Trasferisci la neve di albume in una ciotola separata e mettila da parte.
  7. 7. Aggiungi il burro morbido, le mandole macinate, i tuorli, un pizzico di sale, il quark, lo zucchero alla vaniglia e il lievito nel contenitore del mixer.
  8. 8. Mescola gli ingredienti per 30 secondi alla velocità 2.
  9. 9. Incorpora delicatamente la neve di albume nell'impasto.
  10. 10. Metti metà dell'impasto nella tortiera preparata.
  11. 11. Aggiungi il cacao al resto dell'impasto e mescola bene.
  12. 12. Versa l'impasto al cacao sull'impasto chiaro nella teglia.
  13. 13. Passa più volte con uno stuzzicadenti di legno nell'impasto per creare un motivo marmorizzato.
  14. 14. Inforna la torta per circa 45 minuti in forno.
  15. 15. Lascia raffreddare la torta in forno o su una griglia per un po'.
  16. 16. Servi la torta calda o fredda.

Valori per porzione