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🍰 Brownie low-carb con fagioli
213 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Fagioli rossi 400 g
- Cioccolato fondente 200 g
- Datteri morbidi, secchi e denocciolati 80 g
- Cacao in polvere 40 g
- Sale q.b.
- Uova 2 pz.
- Olio 20 ml
- Mandole, macinate 200 g
- lievito in polvere 1 cucchiaino
Preparazione
- 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
- 2. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
- 3. Scola i fagioli rossi in un colapasta.
- 4. Taglia il cioccolato grossolanamente a pezzetti piccoli.
- 5. Metti i pezzetti di cioccolato nel contenitore del mixer.
- 6. Frulla il cioccolato per 10 secondi alla velocità 8.
- 7. Rimuovi il cioccolato frullato dal contenitore e mettilo da parte.
- 8. Aggiungi i fagioli scolati e i datteri nel contenitore del mixer.
- 9. Frulla i fagioli e i datteri per 20 secondi alla velocità 5.
- 10. Con una spatola, spingi il composto dalle pareti verso il basso.
- 11. Aggiungi il cacao in polvere, una punta di sale, le uova, l'olio, metà del cioccolato frullato, le mandole macinate e il lievito in polvere per dolci.
- 12. Frulla il tutto per 30 secondi alla velocità 4.
- 13. Stendi l'impasto in modo uniforme nella teglia preparata.
- 14. Spargi il cioccolato rimasto sopra l'impasto.
- 15. Inforna i brownie per circa 20 minuti nel forno caldo.
- 16. Lascia raffreddare completamente i brownie nella teglia.
- 17. Taglia i brownie raffreddati a pezzi.
Valori per porzione
- kcal: 213
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 18 g