← Tutte le ricette

🍰 Classici Biscotti di Linzer

300 kcal · 30 min · 4 porzioni

Classici Biscotti di Linzer Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la farina, 100 g di zucchero a velo, le noci di nocciola macinate, lo zucchero alla vaniglia e una presa di sale in una ciotola.
  2. 2. Mescola gli ingredienti secchi per 10 secondi alla velocità 2.
  3. 3. Aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti e un uovo.
  4. 4. Impasta l'impasto per 3 minuti alla velocità di impasto, fino a quando non diventa omogeneo.
  5. 5. Togli l'impasto dalla ciotola.
  6. 6. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
  7. 7. Lascia riposare l'impasto in frigorifero per circa 2 ore.
  8. 8. Preriscalda il forno a 180 °C.
  9. 9. Infarina la superficie di lavoro.
  10. 10. Stendi l'impasto sulla superficie infarinata.
  11. 11. Taglia i biscotti con la forma desiderata usando uno stampino.
  12. 12. Adagia i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
  13. 13. Taglia i ritagli di impasto rimanenti con una rotella dentata in strisce sottili.
  14. 14. Metti un po' di marmellata su ogni biscotto.
  15. 15. Decora i biscotti con le strisce di impasto.
  16. 16. Inforna i biscotti per circa 10 minuti, fino a quando non sono dorati.
  17. 17. Lascia raffreddare completamente i biscotti di Linzer.
  18. 18. Spolvera i biscotti raffreddati con zucchero a velo.
  19. 19. Conserva i biscotti in una scatola ermetica.

Valori per porzione