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🍰 Biscotti Linzer Croccanti

278 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Burro 125 g
• Zucchero 80 g
• Farina di grano, tipo 405 100 g
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• Noci di nocciola, macinate 150 g
• Sale q.b.
• Cannella 0.25 cucchiaino
• Marmellata di lamponi 100 g
• zucchero a velo 1 cucchiaio

Preparazione

1. 1. Accendi il forno a 180 gradi ventilato.
2. 2. Metti burro, zucchero, farina, lievito, nocciole, sale e cannella in una ciotola.
3. 3. Mescola gli ingredienti e impasta bene l'impasto.
4. 4. Metti l'impasto in frigorifero per circa 1 ora.
5. 5. Infarina una superficie di lavoro e stendi l'impasto fino a uno spessore di circa 3 millimetri.
6. 6. Taglia dei cerchi grandi 5 centimetri dall'impasto.
7. 7. Prendi metà dei biscotti e ritaglia delle piccole stelle al centro.
8. 8. Metti i biscotti su teglie foderate con carta da forno.
9. 9. Inforna i biscotti uno alla volta per 10-12 minuti.
10. 10. Togli i biscotti quando sono croccanti.
11. 11. Spalma i biscotti tiepidi con la marmellata.
12. 12. Metti i biscotti con il ritaglio a stella sopra.
13. 13. Lascia raffreddare completamente i biscotti.
14. 14. Spolvera i biscotti finiti con zucchero a velo.
15. 15. Servi i biscotti Linzer e gustali.

Valori per porzione

• kcal: 278
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 33 g