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🍰 Coppette di budino in una guaina di cioccolato fatta in casa

591 kcal · 30 min · 4 porzioni

Coppette di budino in una guaina di cioccolato fatta in casa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riempi una pentola con un po' d'acqua e portala a ebollizione.
  2. 2. Trita il cioccolato grossolanamente.
  3. 3. Posa una ciotola di metallo con il cioccolato bianco sopra la pentola calda (bagnomaria).
  4. 4. Fai sciogliere il cioccolato bianco mescolando.
  5. 5. Rimuovi la ciotola dalla pentola e mettila da parte.
  6. 6. Posa una seconda ciotola di metallo con il cioccolato fondente sopra la pentola calda.
  7. 7. Fai sciogliere il cioccolato fondente mescolando.
  8. 8. Rimuovi la ciotola dalla pentola e lascia raffreddare brevemente il cioccolato.
  9. 9. Gonfia quattro piccoli palloncini.
  10. 10. Gocciola con un cucchiaio di cioccolato bianco sulla metà inferiore dei palloncini.
  11. 11. Lascia che il cioccolato bianco si solidifichi brevemente.
  12. 12. Immergi la metà inferiore dei palloncini più volte nel cioccolato fondente.
  13. 13. Metti i palloncini con il lato del cioccolato verso il basso su una teglia da forno.
  14. 14. Metti la teglia in frigorifero finché il cioccolato non è duro.
  15. 15. Fai scoppiare i palloncini.
  16. 16. Rimuovi con cura i resti di gomma dalle ciotoline di cioccolato.
  17. 17. Mescola sei cucchiai di latte con zucchero e polvere per budino alla vaniglia in una ciotola.
  18. 18. Porta a ebollizione il latte rimanente in una pentola.
  19. 19. Aggiungi il budino sciolto nel latte bollente mescolando.
  20. 20. Fai bollire il budino mescolando costantemente per circa un minuto.
  21. 21. Abbassa la fiamma a un livello basso.
  22. 22. Lascia sobbollire brevemente il budino finché non diventa denso.
  23. 23. Copri la superficie del budino con la pellicola trasparente.
  24. 24. Lascia raffreddare il budino.
  25. 25. Mescola il budino raffreddato con il quark in una ciotola.
  26. 26. Assaggia la crema alla vaniglia e aggiungi zucchero a piacere.
  27. 27. Lava i frutti di bosco e la menta.
  28. 28. Sfilaccia le foglie di menta dai gambi.
  29. 29. Riempi le ciotoline di cioccolato con la crema alla vaniglia.
  30. 30. Guarnisci i dessert con i frutti di bosco e la menta.

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