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🍰 Torta da teglia ai pan di spezie

757 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 170 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  3. 3. Posa uno stampo da torta (misure 37 x 32 cm) sulla teglia preparata.
  4. 4. Sciogli il burro insieme al miele in un pentolino a fuoco medio.
  5. 5. Assicurati che il composto burro-miele non diventi troppo caldo.
  6. 6. Monta le uova, lo zucchero, una presa di sale e l'estratto di vaniglia in una ciotola capiente fino a ottenere una crema.
  7. 7. Tosta le mandorle macinate e tritate in una padella asciutta finché non emanano un aroma intenso.
  8. 8. Trita molto finemente lo zenzero candito.
  9. 9. Mescola il latte, le spezie per pan di spezie, la farina e il lievito con gli altri ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  10. 10. Versa l'impasto uniformemente nello stampo da torta.
  11. 11. Inforna la torta nel forno preriscaldato a 170 gradi con aria calda e inferiore.
  12. 12. Rimuovi lo stampo da torta e la carta da forno dalla torta.
  13. 13. Trasferisci la torta su un piatto da portata.
  14. 14. Sminuzza la copertura al cioccolato fondente in piccoli pezzi.
  15. 15. Porta la panna a breve ebollizione.
  16. 16. Rimuovi la panna dal fuoco.
  17. 17. Aggiungi la copertura al cioccolato fondente e l'olio di cocco alla panna calda, mescolando finché non si sciolgono completamente.
  18. 18. Versa la glassa al cioccolato sulla torta.
  19. 19. Livella la glassa con una spatola.
  20. 20. Taglia la torta in pezzi uguali usando un tagliapasta.
  21. 21. Decora i pezzi con noci pecan.
  22. 22. Lascia solidificare completamente la glassa.

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