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🍽️ Torta di porri con pancetta e skyr

522 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta di porri con pancetta e skyr Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. In una ciotola mescolare la farina con il burro morbido e il sale. Aggiungere il latte e 1 uovo e impastare il tutto fino a ottenere un impasto liscio. Lasciare riposare l'impasto in frigorifero.
  2. 2. Preriscaldare il forno a 180 °C (ventilato). Tagliare le estremità dei porri, dividerli a metà longitudinalmente e tagliarli a strisce. Lavare i porri e scolarli. Tagliare la cipolla a metà, pelarla e tagliarla a cubetti fini.
  3. 3. In una padella scaldare l'olio a fuoco alto e rosolare le strisce di pancetta per circa 2 minuti. Aggiungere i porri e le cipolle e cuocere per altri ca. 3 minuti. In una ciotola mescolare bene lo skyr con le uova rimanenti, sale e pepe.
  4. 4. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e foderare con esso una tortiera a cerniera imburrata, formando un bordo alto ca. 4 cm. Distribuire uniformemente i porri e la pancetta e versare sopra il composto di uova e latte. Spolverare con il gouda e cuocere in forno per ca. 45 minuti. Buon appetito!

Valori per porzione