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🍲 Zuppa di lasagne classica

617 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le verdure per minestra e rimuovi le parti dure.
  2. 2. Sbuccia le verdure e tagliale a cubetti piccoli.
  3. 3. Taglia a metà la cipolla e l'aglio.
  4. 4. Sbuccia la cipolla e l'aglio.
  5. 5. Taglia la cipolla e l'aglio a cubetti fini.
  6. 6. Riscalda una pentola con un cucchiaio di olio alla massima potenza.
  7. 7. Rosola la carne macinata su tutti i lati per circa tre minuti.
  8. 8. Rosola la carne finché non diventa sfilacciata.
  9. 9. Rimuovi la carne dalla pentola.
  10. 10. Metti la carne su un piatto.
  11. 11. Aggiungi un cucchiaio di olio nella pentola.
  12. 12. Rosola la cipolla, l'aglio e le verdure per minestra per due o tre minuti.
  13. 13. Rimetti la carne nella pentola.
  14. 14. Aggiungi il pomodoro concentrato.
  15. 15. Rosola il tutto insieme per circa un minuto.
  16. 16. Condisci il composto con il sale.
  17. 17. Condisci il composto con il pepe.
  18. 18. Condisci il composto con l'origano.
  19. 19. Sfumare la zuppa con il vino.
  20. 20. Aggiungi i pomodori alla zuppa.
  21. 21. Aggiungi il brodo alla zuppa.
  22. 22. Porta la zuppa a ebollizione.
  23. 23. Spezza le foglie di lasagna in piccoli pezzi.
  24. 24. Mescola le foglie di lasagna nella zuppa.
  25. 25. Lascia sobbollire la zuppa per circa 25 minuti a fuoco basso.
  26. 26. Condisci la zuppa a piacere con il sale.
  27. 27. Condisci la zuppa a piacere con il pepe.
  28. 28. Servi la zuppa in piatti fondi.
  29. 29. Spolvera la zuppa con il parmigiano.
  30. 30. Aggiungi una cucchiaiata di crème fraîche sulla zuppa.

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