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🍽️ Filetto d'agnello croccante su mele farcite

655 kcal · 30 min · 4 porzioni

Filetto d'agnello croccante su mele farcite Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Lava il basilico accuratamente e asciuga bene le foglie.
  3. 3. Sfilaccia le foglie di basilico dai gambi.
  4. 4. Trita finemente le foglie di basilico e le noci di macadamia insieme.
  5. 5. Mescola la miscela di noci e basilico in una ciotola con il burro morbido.
  6. 6. Condisci la miscela di burro con sale e pepe a gusto.
  7. 7. Lava le mele e rimuovi il torsolo.
  8. 8. Riempi le mele con la miscela di burro e noci.
  9. 9. Metti le mele farcite in forno e cuoci per circa 35 minuti.
  10. 10. Sciacqua il filetto d'agnello sotto acqua fredda.
  11. 11. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  12. 12. Strofina il filetto d'agnello con sale, pepe e maggiorana.
  13. 13. Riscalda l'olio in una padella a fuoco alto.
  14. 14. Rosola i filetti d'agnello su tutti i lati per circa 4 minuti ad alta temperatura.
  15. 15. Avvolgi la carne rosolata nella carta stagnola.
  16. 16. Lascia riposare la carne nella carta stagnola per 5 minuti.
  17. 17. Rimuovi con cura le mele cotte dal forno.
  18. 18. Metti le mele sui piatti da portata.
  19. 19. Affetta i filetti d'agnello diagonalmente a fette.
  20. 20. Adagia le fette di carne sui piatti accanto alle mele.
  21. 21. Servi il piatto e buon appetito.

Valori per porzione