🍽️ Pane proteico senza lattosio

Name: Pane proteico senza lattosio
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: Mandole, macinate 150 g; Noci di nocciola, tritate e tostate 50 g; Farina integrale di farro 50 g; Sale 1 cucchiaino; Semi di chia 50 g; Semi di zucca 80 g; Semi di girasole 50 g; lievito in polvere 2 cucchiaino; Uova 6 pezzi; fiocchi di latte 300 g

470 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Mandole, macinate 150 g
Noci di nocciola, tritate e tostate 50 g
Farina integrale di farro 50 g
Sale 1 cucchiaino
Semi di chia 50 g
Semi di zucca 80 g
Semi di girasole 50 g
lievito in polvere 2 cucchiaino
Uova 6 pezzi
fiocchi di latte 300 g

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 170 °C (calore superiore/inferiore). In una ciotola, mescola le mandole macinate, le noci di nocciola tritate, la farina di farro, il sale, i semi di chia, i semi di zucca, 3/4 dei semi di girasole e il lievito in polvere.
2. Separa le uova e usa i tuorli per qualcos'altro. Aggiungi gli albumi e il quark agli altri ingredienti e mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
3. Fodera uno stampo per pane con carta da forno, versa l'impasto e cospargi con i semi di girasole rimanenti. Inforna il pane per circa 60 minuti, finché non diventa dorato.
4. Rimuovi con cautela il pane dal forno e lascialo raffreddare nello stampo. Taglia il pane proteico a fette e servilo, oppure conservalo al riparo dall'umidità in un contenitore ermetico. Buon appetito!!

Valori per porzione

kcal: 470
Protein: 30 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 30 g