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🍰 Muffin senza lattosio alla crema di mirtilli

377 kcal · 30 min · 4 porzioni

Muffin senza lattosio alla crema di mirtilli Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scongeli i mirtilli meglio se tutta la notte in un colino in frigorifero.
  2. 2. Preriscalda il forno a 180 °C (calore tradizionale).
  3. 3. Monta le uova e lo zucchero in una ciotola fino a renderli spumosi.
  4. 4. Aggiungi olio, zucchero vanigliato e una presa di sale e mescola il tutto bene.
  5. 5. Setaccia farina e lievito in polvere nella ciotola.
  6. 6. Mescola rapidamente fino a ottenere un impasto liscio.
  7. 7. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua.
  8. 8. Imburra le cavità di una teglia per muffin o foderale con carta da forno.
  9. 9. Distribuisci l'impasto uniformemente nelle cavità.
  10. 10. Inforna i muffin per circa 20–25 minuti, fino a quando sono dorati.
  11. 11. Togli i muffin e sformali.
  12. 12. Lasciali raffreddare su una gratella per dolci.
  13. 13. Scola i mirtilli.
  14. 14. Mescola delicatamente in una ciotola formaggio fresco senza lattosio, zucchero a velo e i mirtilli.
  15. 15. Distribuisci la crema con una sac à poche o un cucchiaio sui muffin.
  16. 16. Decora i muffin a tuo piacimento.

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