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🍽️ Spiedini di salmone

305 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scongela il salmone preferibilmente tutta la notte in frigorifero.
  2. 2. Sciacqua bene il pesce dopo.
  3. 3. Asciuga il salmone con un panno da cucina.
  4. 4. Taglia il salmone a cubetti.
  5. 5. Lava la zucchina.
  6. 6. Taglia le estremità della zucchina.
  7. 7. Taglia la zucchina a fette spesse circa 2 cm.
  8. 8. Dividi ogni fetta di zucchina a metà.
  9. 9. Lava il limone sotto acqua calda.
  10. 10. Taglia il limone a spicchi.
  11. 11. Infilza gli ingredienti alternandoli con le foglie di alloro su 8 spiedini.
  12. 12. Mescola l'olio con il sale e il pepe in una ciotola.
  13. 13. Unge gli spiedini su tutti i lati con il mix di olio.
  14. 14. Cuoci gli spiedini alla griglia per circa 12 minuti.
  15. 15. Gira gli spiedini regolarmente durante la cottura alla griglia.
  16. 16. In alternativa, scalda 1 cucchiaio di olio in una padella a fuoco medio.
  17. 17. Rosola gli spiedini in padella per circa 15 minuti.
  18. 18. Servi gli spiedini con il limone.
  19. 19. Goditi il piatto subito.

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