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🍽️ Sacche di salmante croccanti con spinaci dall'air fryer

744 kcal · 30 min · 4 porzioni

Sacche di salmante croccanti con spinaci dall'air fryer Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia due pezzi di carta forno in modo che si adattino esattamente al cestino della tua air fryer.
  2. 2. Lava accuratamente gli spinaci e lasciali scolare bene.
  3. 3. Taglia la cipolla a metà, pelala e tagliala a striscioline sottili.
  4. 4. Sciogli il burro in una padella a fuoco medio.
  5. 5. Aggiungi le striscioline di cipolla nella padella, copri e falle appassire per circa 2 minuti.
  6. 6. Aggiungi gli spinati scolati e lasciali appassire.
  7. 7. Lascia evaporare il liquido residuo.
  8. 8. Condisci gli spinaci con sale, pepe e una punta di noce moscata.
  9. 9. Lascia raffreddare brevemente il ripieno.
  10. 10. Lava i pezzi di salmone e asciugali tamponandoli con un panno da cucina.
  11. 11. Rimuovi la pelle dal salmone e condiscilo leggermente con sale.
  12. 12. Stendi la pasta sfoglia e dividila in due parti.
  13. 13. Mescola il tuorlo d'uovo con il latte in una ciotola piccola.
  14. 14. Spalma un cucchiaino da tè di pangrattato sulla metà inferiore di ogni pezzo di pasta.
  15. 15. Lascia un bordo di circa 1 centimetro libero tutto intorno.
  16. 16. Distribuisci il ripieno di spinaci raffreddato sulla superficie cosparsa di pangrattato.
  17. 17. Posiziona due pezzi di salmone sugli spinaci.
  18. 18. Spalma il bordo di pasta libero tutto intorno con il mix di tuorlo e latte.
  19. 19. Ripiega la parte superiore di pasta vuota sul ripieno.
  20. 20. Sigilla bene i bordi delle sacche premendo con una forchetta.
  21. 21. Fodera il cestino dell'air fryer con un pezzo di carta forno.
  22. 22. Posiziona una sacca di salmone nel cestino preparato.
  23. 23. Inforna la sacca a 160 gradi Celsius per 15 minuti.
  24. 24. Gira delicatamente la sacca.
  25. 25. Spalma di nuovo la superficie con il mix di tuorlo e latte.
  26. 26. Inforna per altri 15 minuti a 160 gradi Celsius fino a doratura.
  27. 27. Ripeti la cottura con la seconda sacca di salmone.
  28. 28. Lava l'aneto e scuotilo per asciugarlo.
  29. 29. Metti da parte alcuni rametti per la decorazione e trita finemente il resto dell'aneto.
  30. 30. Mescola la crème fraîche con l'aneto tritato.
  31. 31. Servi le sacche di salmone tiepide con una macchia di crème fraîche all'aneto e i rametti di aneto fresco.

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