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🍽️ Salmone al limone mediterraneo alla griglia

272 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare il filetto di salmone preferibilmente tutta la notte in frigorifero.
  2. 2. Sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo finemente.
  3. 3. Lava il prezzemolo e asciugalo accuratamente.
  4. 4. Sfila le foglie di prezzemolo dai gambi e tritale finemente.
  5. 5. Lava il limone accuratamente sotto acqua calda.
  6. 6. Grattugia finemente circa un cucchiaino di scorza di limone.
  7. 7. Metti l'aglio, il prezzemolo e la scorza di limone in una ciotola.
  8. 8. Mescola gli ingredienti con l'olio d'oliva per ottenere una marinata.
  9. 9. Sciacqua brevemente il filetto di salmone e asciugalo tamponandolo con un panno da cucina.
  10. 10. Condisci il salmone con il sale.
  11. 11. Copri completamente il salmone con la marinata al limone.
  12. 12. Lascia marinare il pesce per almeno 30 minuti.
  13. 13. Metti il salmone con la marinata sulla griglia calda.
  14. 14. Griglia il pesce per circa 10 minuti girandolo regolarmente.
  15. 15. Servi il salmone, se preferisci, anche fritto in padella.

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