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🍳 Omelet di Salmone alle Erbe con Avocado

431 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le avocado a metà e rimuovi i noccioli.
  2. 2. Raspa delicatamente la polpa con un cucchiaio dalla buccia.
  3. 3. Taglia la polpa dell'avocado in striscioline sottili.
  4. 4. Sciacqua il prezzemolo e l'aneto sotto acqua corrente.
  5. 5. Asciuga le erbe con un panno da cucina.
  6. 6. Sgocciola le foglie dai gambi.
  7. 7. Trita grossolanamente le erbe.
  8. 8. Metti il crescione, il prezzemolo e l'aneto in una ciotola.
  9. 9. Mescola bene le erbe tra loro.
  10. 10. Sbatti le uova in una ciotola separata.
  11. 11. Aggiungi il latte alle uova.
  12. 12. Condisci il mix con sale e pepe.
  13. 13. Mescola tutto vigorosamente fino a quando è ben sbattuto.
  14. 14. Riscalda una padella a fuoco medio.
  15. 15. Sciogli un cucchiaino di burro nella padella.
  16. 16. Versa un quarto del mix di uova nella padella calda.
  17. 17. Cucina l'omelet per circa due minuti, fino a quando si rapprende.
  18. 18. Gira l'omelet con cura.
  19. 19. Cucina l'altro lato per circa un minuto.
  20. 20. Rimuovi l'omelet finito dalla padella.
  21. 21. Ripeti l'operazione per gli altri omelet.
  22. 22. Metti le erbe miste sugli omelet.
  23. 23. Distribuisci le striscioline di avocado sopra.
  24. 24. Aggiungi il salmone come guarnizione.
  25. 25. Servi gli omelet.
  26. 26. Buon appetito!

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