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🍽️ Sciroppo di zucca fatto in casa

117 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la zucca a metà.
  2. 2. Rimuovi i semi dalla polpa.
  3. 3. Pelala buccia dalla zucca.
  4. 4. Taglia la polpa in piccoli cubetti.
  5. 5. Pela il rizoma di zenzero.
  6. 6. Trita lo zenzero grossolanamente in piccoli pezzi.
  7. 7. Metti la zucca, lo zenzero e il succo di mela in una pentola.
  8. 8. Metti la pentola a fuoco medio.
  9. 9. Porta il composto a ebollizione.
  10. 10. Fai cuocere la zucca per circa 15 minuti finché diventa tenera.
  11. 11. Aggiungi la cannella al composto.
  12. 12. Aggiungi lo zucchero e mescola.
  13. 13. Frulla il tutto con un mixer fino a renderlo fine.
  14. 14. Porta di nuovo lo sciroppo a ebollizione.
  15. 15. Controlla la consistenza dello sciroppo.
  16. 16. Se lo sciroppo è troppo denso, aggiungi un po' più di succo di mela.
  17. 17. Riempi le bottiglie pulite con lo sciroppo caldo.
  18. 18. Lascia raffreddare lo sciroppo nelle bottiglie.

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