← Tutte le ricette

🍽️ Torta salata alla zucca e feta

662 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta salata alla zucca e feta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Metti 200 grammi di farina, 100 grammi di burro freddo tagliato a cubetti, 2 cucchiai di acqua e un pizzico di sale nel contenitore del mixer.
  3. 3. Impasta l'impasto per 45 secondi alla velocità 4.
  4. 4. Togli l'impasto e lavoralo brevemente sul piano di lavoro.
  5. 5. Stendi leggermente l'impasto.
  6. 6. Imburrare una tortiera per quiche dal diametro di 28 centimetri.
  7. 7. Adagia l'impasto nella tortiera e premilo bene.
  8. 8. Forma un bordo alto circa 2 centimetri.
  9. 9. Fora più volte il fondo dell'impasto con una forchetta.
  10. 10. Lava la zucca, tagliala a metà e rimuovi il torsolo.
  11. 11. Taglia la zucca a pezzi grossolani.
  12. 12. Taglia la cipolla a metà, pelala e tagliala a pezzi grossolani.
  13. 13. Metti i pezzi di zucca e cipolla nel contenitore del mixer.
  14. 14. Trita le verdure per 10 secondi alla velocità 8.
  15. 15. Aggiungi metà della feta, le uova e la panna.
  16. 16. Mescola il composto per 30 secondi alla velocità 4.
  17. 17. Condisci il ripieno con sale, pepe e noce moscata.
  18. 18. Versa il ripieno sull'impasto della quiche.
  19. 19. Spargi la restante feta sulla quiche.
  20. 20. Inforna la quiche nel forno preriscaldato per circa 30-35 minuti.
  21. 21. Togli con cura la quiche dal forno.
  22. 22. Lasciala intiepidire un po'.
  23. 23. Lava la petersilia e scuotila per asciugarla.
  24. 24. Sgocciola le foglie.
  25. 25. Guarnisci la quiche con la petersilia.

Valori per porzione