← Tutte le ricette

🍽️ Cavolo e Schupfnudeln con Cipolle

498 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cavolo e Schupfnudeln con Cipolle Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il cavolo bianco a metà, rimuovi il picciolo e taglialo trasversalmente in strisce di circa 0,5 cm di spessore. Lava l'erba cipollina, asciugala e tagliala in piccoli anelli sottili. Taglia le cipolle da verdura a metà, pelale e tagliale in semianelli molto sottili.
  2. 2. Scalda 1 cucchiaio di burro e 1 cucchiaio di olio in una padella a fuoco basso. Aggiungi le cipolle, cospargile di zucchero e sale e lascia stufare coperte per circa 10 minuti. Successivamente, friggi a fuoco medio per ca. 5–10 minuti senza coperchio, finché le cipolle non assumono un colore dorato-bruno.
  3. 3. Scalda una padella a fuoco medio e tosta i semi di girasole senza grassi per circa 2 minuti, finché iniziano a profumare. Trasferiscili su un piatto, salali e zuccherale leggermente.
  4. 4. Scalda 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di burro in una padella a fuoco medio e rosola il cavolo bianco per circa 2–3 minuti. Aggiungi gli Schupfnudeln e continua a friggere il tutto per altri ca. 5 minuti. Condisci abbondantemente con sale e pepe.
  5. 5. Impiatta i cavolo e Schupfnudeln sui piatti e decora con le cipolle stufate. Cospargi con erba cipollina e semi di girasole e servi. Buon appetito!

Valori per porzione