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🍽️ Pollo alle erbe con gnocchi e salsa di pomodoro

639 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Asciuga i filetti di petto di pollo con un panno da cucina.
  2. 2. Lava i gambi delle erbe e scuotili per asciugarli.
  3. 3. Sgocciola le foglie di basilico e gli aghi di rosmarino dai gambi.
  4. 4. Metti le erbe nel contenitore del mixer.
  5. 5. Inserisci il misurino e trita le erbe con il pulsante Turbo per 2 secondi.
  6. 6. Scorri le erbe dalle pareti interne verso il basso con una spatola.
  7. 7. Ripeti la tritatura, se necessario.
  8. 8. Metti le erbe tritate su un piatto.
  9. 9. Condisci i filetti di pollo con mezzo cucchiaino di sale e mezzo cucchiaino di pepe ciascuno.
  10. 10. Rotola i filetti nelle erbe fino a quando sono completamente coperti.
  11. 11. Metti i filetti di pollo conditi nel vassoio di cottura a vapore profondo.
  12. 12. Pela le cipolle e l'aglio.
  13. 13. Taglia le cipolle a metà o a quarti, a seconda delle dimensioni.
  14. 14. Metti le cipolle e l'aglio nel contenitore del mixer.
  15. 15. Trita le verdure con il misurino sul pulsante Turbo per 2 secondi.
  16. 16. Scorri le verdure dalle pareti verso il basso con una spatola.
  17. 17. Aggiungi l'olio d'oliva.
  18. 18. Rosola le verdure senza il misurino con la funzione di rosolatura per 2 minuti.
  19. 19. Lava i pomodorini ciliegino e lasciali scolare.
  20. 20. Metti i pomodori nel contenitore del mixer.
  21. 21. Trita i pomodori con il misurino per 10 secondi a livello 8.
  22. 22. Scorri la massa di pomodori dalle pareti verso il basso con una spatola.
  23. 23. Aggiungi il brodo vegetale a temperatura ambiente.
  24. 24. Aggiungi il concentrato di pomodoro.
  25. 25. Condisci la salsa con mezzo cucchiaino di sale e mezzo cucchiaino di pepe ciascuno.
  26. 26. Distribuisci gli gnocchi nel vassoio di cottura a vapore piatto.
  27. 27. Inserisci il vassoio piatto nel vassoio di cottura a vapore profondo.
  28. 28. Posiziona il vassoio di cottura a vapore sul contenitore del mixer.
  29. 29. Chiudi l'apparecchio.
  30. 30. Cuoci tutto per 20 minuti a livello 2 a 120 gradi Celsius.
  31. 31. Rimuovi il vassoio di cottura a vapore piatto dopo il tempo di cottura.
  32. 32. Verifica se la carne è cotta.
  33. 33. prolunga il tempo di cottura di pochi minuti, se necessario.
  34. 34. Rimuovi il vassoio di cottura a vapore dopo la fine del tempo di cottura.
  35. 35. Metti il vassoio da parte, chiuso.
  36. 36. Riduci la salsa di pomodoro senza il misurino per 2 minuti a livello 2 a 120 gradi Celsius.
  37. 37. Posiziona il vassoio di cottura sull'apertura del coperchio come protezione dagli schizzi.
  38. 38. Frulla la salsa con il misurino per 30 secondi a livello 8.
  39. 39. Assaggia la salsa e condisci con sale e pepe.
  40. 40. Mescola la salsa con il misurino per 30 secondi a livello 2.
  41. 41. Servi il pollo alle erbe con gli gnocchi e la salsa.
  42. 42. Buon appetito!

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