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🍽️ Burro alle erbe fresco fatto in casa

89 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le erbe sotto acqua corrente e asciugale tamponandole con un panno da cucina.
  2. 2. Rimuovi i gambi spessi dalle erbe.
  3. 3. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
  4. 4. Sciacqua il limone sotto acqua calda.
  5. 5. Grattugia finemente circa un cucchiaino di scorza arancione del limone.
  6. 6. Taglia il limone a metà.
  7. 7. Spremi il succo del limone.
  8. 8. Metti le erbe, l'aglio, la scorza di limone e un cucchiaio di succo di limone nel contenitore del mixer.
  9. 9. Frulla gli ingredienti per cinque secondi alla massima velocità (modalità turbo).
  10. 10. Premi il composto sul bordo del contenitore verso il basso con una spatola.
  11. 11. Aggiungi il burro morbido, il sale e il pepe.
  12. 12. Mescola il tutto per venti secondi alla velocità quattro.
  13. 13. Assaggia infine il burro e regola la stagionatura se necessario.
  14. 14. Riponi il burro alle erbe finito in un contenitore adatto.
  15. 15. Conserva il burro in frigorifero fino a quando non lo servi.

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