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🍽️ Insalata fresca di gamberi e clementine

304 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i ravaneli sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia le estremità dei ravaneli.
  3. 3. Taglia i ravaneli a cubetti piccoli.
  4. 4. Lava i cipollotti.
  5. 5. Asciuga i cipollotti.
  6. 6. Rimuovi le estremità radicali dei cipollotti.
  7. 7. Taglia i cipollotti a fette sottili.
  8. 8. sbuccia le clementine con un coltello affilato.
  9. 9. Rimuovi completamente la parte bianca della buccia dalle clementine.
  10. 10. Taglia con cura i segmenti di frutta dalle membrane.
  11. 11. Raccogli il succo che fuoriesce dalle clementine in una ciotola.
  12. 12. Mescola l'olio con quattro cucchiai di succo di clementina.
  13. 13. Aggiungi il miele al condimento.
  14. 14. Condisci il condimento con sale e pepe.
  15. 15. Mescola bene il condimento fino a renderlo omogeneo.
  16. 16. Aggiungi i ravaneli al condimento.
  17. 17. Aggiungi i cipollotti al condimento.
  18. 18. Aggiungi i segmenti di clementina al condimento.
  19. 19. Aggiungi i gamberi al condimento.
  20. 20. Mescola bene tutti gli ingredienti insieme.
  21. 21. Assaggia e regola l'insalata a tuo piacimento.
  22. 22. Impiatta l'insalata sui piatti.
  23. 23. Servi l'insalata.

Valori per porzione