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🍽️ Stufato di carne macinata e verdure colorate

800 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Cipolle gialle 1 pz.
• Mais in scatola 200 g
• Peperoni rossi 1 pz.
• carne macinata 400 g
• Olio 2 cucchiai
• Brodo vegetale 600 ml
• Latte 400 ml
• Piselli surgelati 200 g
• Penne rigate 400 g
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
• Noce moscata, macinata q.b.

Preparazione

1. 1. Taglia le cipolle a metà e rimuovi la buccia esterna.
2. 2. Scola il mais in un colapasta per far defluire il liquido.
3. 3. Lava i peperoni, tagliali a metà, rimuovi il picciolo duro e i semi e taglia la polpa a cubetti piccoli.
4. 4. Metti i pezzi di cipolla nel contenitore del tuo apparecchio.
5. 5. Sminuzza le cipolle per 4 secondi alla velocità 8.
6. 6. Con una spatola, sposta i pezzi di cipolla tritati dai bordi verso il centro.
7. 7. Aggiungi la carne macinata e l'olio.
8. 8. Rosola il composto per 7 minuti alla modalità di rosolatura.
9. 9. Aggiungi il brodo vegetale e il latte.
10. 10. Aggiungi i piselli, il mais scolato, i cubetti di peperone e la pasta nella pentola.
11. 11. Aggiungi 1 cucchiaino di sale.
12. 12. Cuoci gli ingredienti per 13 minuti a 100 gradi Celsius alla velocità 1 in rotazione antioraria.
13. 13. Assaggia il piatto alla fine e regola con sale, pepe e noce moscata grattugiata.
14. 14. Distribuisce lo stufato nei piatti e servilo caldo.

Valori per porzione

• kcal: 800
• Protein: 43 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 78 g