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🥤 Liquore di cocco fatto in casa

1530 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la cioccola in pezzi piccoli.
  2. 2. Aggiungi lo zucchero nel contenitore del mixer.
  3. 3. Macina lo zucchero per 10 secondi alla massima velocità (velocità 10) fino a ottenere una polvere fine.
  4. 4. Aggiungi la cioccola tagliata grossolanamente allo zucchero macinato.
  5. 5. Frantuma la cioccola per 6 secondi alla velocità 6.
  6. 6. Aggiungi il latte di cocco e il succo d'ananas nel contenitore del mixer.
  7. 7. Porta a ebollizione il latte di cocco e il succo d'ananas per 10 minuti a 100 gradi Celsius alla velocità 1.
  8. 8. Aggiungi l'amido di mais (granuli) al composto caldo.
  9. 9. Frulla gli ingredienti per 20 secondi alla velocità 2, fino a quando non sono ben amalgamati.
  10. 10. Versa il liquore caldo immediatamente in bottiglie pulite.
  11. 11. Lascia raffreddare il liquore e conservalo in frigorifero fino al momento di servirlo.

Valori per porzione