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🍰 Palline di cocco

263 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Scaglie di cocco 80 g
• Zucchero 50 g
• Sale q.b.
• Farina di grano, tipo 405 100 g
• lievito in polvere 0.25 cucchiaino
• Zucchero vanigliato 2 cucchiaini
• Uova 3 pezzi

Preparazione

1. 1. Mescola bene le scaglie di cocco, lo zucchero, 90 g di farina, il lievito in polvere e lo zucchero vanigliato. Separa le uova e aggiungi i tuorli. Impasta il tutto finché non si ottiene un composto sabbioso e leggermente appiccicoso.
2. 2. Metti 1 cucchiaio di farina in un piatto fondo. Forma circa 20 palline con un diametro di 3 cm dall'impasto. Rotola leggermente le palline nella farina e scuoti via con cautela l'eccesso di farina.
3. 3. Adagia le palline di cocco su una teglia foderata con carta da forno e inforna per circa 20 minuti fino a doratura. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 263
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 31 g