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🍳 Crêpes al cocco con ananas caramellate a fette

375 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crêpes al cocco con ananas caramellate a fette Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbatti le uova in una ciotola.
  2. 2. Aggiungi la farina e il sale e mescola il tutto bene.
  3. 3. Aggiungi il latte di cocco poco alla volta, mescolando.
  4. 4. Continua a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e leggermente denso.
  5. 5. Pela l'ananas e taglialo a quarti.
  6. 6. Rimuovi il cuore duro dai pezzi di ananas.
  7. 7. Taglia l'ananas a fette.
  8. 8. Scalda il burro in una padella.
  9. 9. Aggiungi le fette di ananas nella padella calda.
  10. 10. Cospargi l'ananas con lo zucchero.
  11. 11. Caramella l'ananas per circa 4 minuti per lato.
  12. 12. Rimuovi l'ananas dalla padella e mettilo da parte.
  13. 13. Pulisci bene la padella.
  14. 14. Riscalda di nuovo la padella con un cucchiaino da tè di olio a fuoco medio.
  15. 15. Versa un mestolo di impasto nella padella calda.
  16. 16. Ruota la padella per distribuire l'impasto in modo sottile e uniforme.
  17. 17. Cuoci la crêpe per circa 1-2 minuti, fino a quando diventa dorata.
  18. 18. Gira la crêpe quando si stacca facilmente dal fondo della padella.
  19. 19. Cuoci l'altro lato per circa 1 minuto fino a quando diventa dorato.
  20. 20. Metti la crêpe finita da parte.
  21. 21. Ripeti l'operazione fino a quando tutto l'impasto è stato utilizzato.
  22. 22. Impiatta le crêpes al cocco sui piatti.
  23. 23. Aggiungi le fette di ananas caramellate.
  24. 24. Servi il piatto subito.

Valori per porzione