← Tutte le ricette

🍲 Zuppa cremosa al cocco con pollo e verdure

390 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zuppa cremosa al cocco con pollo e verdure Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i cipollotti. Taglia le estremità delle radici. Taglia le cipolle in anelli sottili.
  2. 2. Sbuccia le carote. Rimuovi le estremità. Taglia la verdura in piccoli bastoncini.
  3. 3. Lava il broccoli. Dividilo in piccoli fioretti di circa due centimetri di dimensione.
  4. 4. Lava gli spinaci. Lasciali scolare bene.
  5. 5. Sbuccia l'aglio e lo zenzero. Trita finemente entrambi gli ingredienti.
  6. 6. Sciacqua la carne di pollo. Asciugala con carta da cucina. Taglia la carne a strisce.
  7. 7. Riscalda l'olio in una pentola a fuoco medio. Rosola il pollo per circa quattro minuti.
  8. 8. Rimuovi il pollo dalla pentola. Condiscilo con sale e pepe. Mettilo da parte.
  9. 9. Riscalda un cucchiaio di olio nella stessa pentola a fuoco medio.
  10. 10. Rosola le parti bianche dei cipollotti, le carote, lo zenzero e l'aglio per circa quattro minuti.
  11. 11. Sfuma le verdure con brodo e latte di cocco. Porta il composto a ebollizione.
  12. 12. Aggiungi il broccoli e i piselli nella pentola. Lascia sobbollire la zuppa per circa sette minuti.
  13. 13. Lava la lime. Tagliala a metà. Spremi il succo.
  14. 14. Aggiungi gli spinaci, le parti verdi dei cipollotti e il pollo nella pentola.
  15. 15. Condisci la zuppa con sale, salsa di soia e succo di lime. Regola le spezie a gusto. Servi il piatto.

Valori per porzione