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🍰 Tenera torta di cocco e fragole

442 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 175 gradi aria ventilata e preriscalda.
  2. 2. Lava le fragole sotto acqua fredda.
  3. 3. Rimuovi i gambi verdi dalle fragole.
  4. 4. Taglia le fragole a cubetti piccoli.
  5. 5. Prendi una ciotola capiente.
  6. 6. Aggiungi il burro morbido nella ciotola.
  7. 7. Monta il burro con una frusta elettrica e una frusta a mano fino a renderlo cremoso.
  8. 8. Aggiungi lo zucchero al burro.
  9. 9. Aggiungi lo zucchero vanigliato al composto.
  10. 10. Aggiungi un pizzico di sale.
  11. 11. Aggiungi le uova una alla volta nella ciotola.
  12. 12. Mescola bene ogni uovo prima di aggiungere il successivo.
  13. 13. Aggiungi la farina nella ciotola.
  14. 14. Aggiungi il cocco rapé nella ciotola.
  15. 15. Aggiungi il lievito in polvere nella ciotola.
  16. 16. Aggiungi il latte di cocco nella ciotola.
  17. 17. Mescola brevemente tutti gli ingredienti insieme.
  18. 18. Incorpora delicatamente i cubetti di fragola nell'impasto.
  19. 19. Imburrati quattro piccole forme per pan di spagna o una grande forma per pan di spagna con grasso.
  20. 20. Distribuisci l'impasto uniformemente nelle forme preparate.
  21. 21. Inforna le forme nel forno preriscaldato.
  22. 22. Cuoci la torta per circa 30 minuti.
  23. 23. Togli la torta dal forno.
  24. 24. Lascia raffreddare leggermente la torta.
  25. 25. Sformare la torta dalle forme.
  26. 26. Spolvera la torta con zucchero a velo.
  27. 27. Servi la torta e gustala.

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