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🍽️ Patatine di cavolo rapa con dip di peperoni

204 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Peperoni, rossi 3 pz
• cavolo rapa 2 pezzi
• Farina di grano, tipo 405 2 cucchiai
• Olio d'oliva 6 cucchiai
• Sale q.b.
• Peperoni dolci 1 cucchiaino
• Spicchi d'aglio 1 pz
• feta 150 g
• Pepe, nero macinato q.b.

Preparazione

1. 1. Preriscaldare il forno a 180 °C (calore tradizionale). Lavare accuratamente i peperoni, tagliarli a metà e rimuovere i semi. Arrostirli su una teglia da forno con la buccia verso l'alto per circa 20 minuti.
2. 2. Nel frattempo, sbucciare il cavolo rapa e tagliarlo a bastoncini. In una ciotola, mescolare i bastoncini di cavolo rapa con la farina, 3 cucchiai di olio, sale e paprika. Posizionarli sulla teglia accanto ai peperoni e cuocere in forno per circa 20 minuti.
3. 3. Rimuovere i peperoni dal forno e lasciare intiepidire. Sbucciare l'aglio. In un contenitore alto, frullare i peperoni, la feta, l'aglio e 3 cucchiai di olio fino a ottenere una crema. Condire con sale e pepe.
4. 4. Rimuovere le patatine di cavolo rapa dal forno e servire insieme al dip di peperoni. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 204
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 18 g