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🍽️ Frittata di cavolo rapa con insalata di erbe

347 kcal · 30 min · 4 porzioni

Frittata di cavolo rapa con insalata di erbe Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi. Usa il calore dall'alto e dal basso o la funzione grill.
  2. 2. Pelare il cavolo rapa.
  3. 3. Taglia il cavolo rapa in bastoncini di circa 1 Zentimeter di spessore.
  4. 4. Sciogli il burro in una padella a fuoco medio.
  5. 5. Rosola il cavolo rapa nel burro per circa 4 minuti.
  6. 6. Aggiungi la pancetta alla padella.
  7. 7. Rosola la pancetta per altri 4 minuti.
  8. 8. Lava accuratamente i cipollotti.
  9. 9. Asciuga i cipollotti.
  10. 10. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
  11. 11. Metti da parte circa 1 cucchiaio dei cipollotti per l'insalata.
  12. 12. Metti le uova, il latte e il resto dei cipollotti in una ciotola.
  13. 13. Condisci il mix con sale e pepe.
  14. 14. Mescola bene gli ingredienti.
  15. 15. Versa il mix di uova nella padella con il cavolo rapa e la pancetta.
  16. 16. Copri la padella con un coperchio.
  17. 17. Lascia cuocere la frittata per circa 4 minuti fino a quando non si rapprende.
  18. 18. Metti la padella in forno.
  19. 19. Inforna la frittata per altri 4 minuti.
  20. 20. Controlla se l'uovo è sodo.
  21. 21. Taglia il limone a metà.
  22. 22. Spremi il succo del limone.
  23. 23. Lava prezzemolo e aneto.
  24. 24. Asciuga bene le erbe.
  25. 25. Sgocciola le foglie dalle erbe.
  26. 26. Metti le erbe, i cipollotti rimanenti e il crescione in una ciotola.
  27. 27. Mescola gli ingredienti dell'insalata con 1 cucchiaio di succo di limone.
  28. 28. Togli con cura la frittata dal forno.
  29. 29. Taglia la frittata a pezzi.
  30. 30. Impiatta la frittata sui piatti.
  31. 31. Servi la frittata insieme all'insalata di erbe.
  32. 32. Buon appetito!

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