← Tutte le ricette

🍽️ Köfte

450 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• cipolle, gialle 2 pz.
• spicchi d'aglio 2 pz.
• prezzemolo, fresco 20 g
• timo, fresco 5 g
• carne macinata di manzo 600 g
• uova 1 pz.
• pan grattato 5 cucchiai
• peperoncino, macinato 0.25 cucchiaini
• cannella pizzico
• pepe, nero macinato pizzico
• cumino 0.5 cucchiaino
• paprika, dolce 1 cucchiaino
• sale 1 cucchiaino
• olio d'oliva 3 cucchiai

Preparazione

1. 1. sbuccia le cipolle e l'aglio e tritali finemente. Sciacqua il prezzemolo, asciugalo, rimuovi i gambi più grossi e taglialo finemente. Sciacqua il timo, asciugalo, stacca le foglie dai gambi e tritale finemente.
2. 2. Metti la carne macinata in una ciotola con le cipolle, l'aglio, il prezzemolo, il timo, un uovo e il pan grattato e mescola bene. Condisci con le spezie.
3. 3. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Con le mani umide, forma delle piccole salsicce con il composto di carne e friggi su tutti i lati per circa 15 minuti. Buon appetito! Nota: Le Köfte si possono preparare anche alla griglia o in forno. Consiglio: Si abbinano bene con [recipeLink=144838].

Valori per porzione

• kcal: 450
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 13 g