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🍽️ Strisce di pollo croccanti con yogurt dip
480 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- filetti di petto di pollo 600 g
- nachos 100 g
- uova 2 pz
- sale q.b.
- pepe nero macinato q.b.
- farina di grano tipo 405 2 cucchiai
- peperone rosso 1 pz
- basilico fresco 10 g
- yogurt bianco 200 g
- paprika dolce 1 cucchiaino
- peperoncino in polvere 0.25 cucchiaino
- zucchero q.b.
Preparazione
- 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica.
- 2. Lava il pollo e asciugalo bene con un panno da cucina.
- 3. Taglia il pollo in strisce spesse circa un centimetro.
- 4. Metti i nachos in una busta di plastica e sbriciolali grossolanamente con le mani.
- 5. Sbatti le uova in un piatto fondo con sale e pepe.
- 6. Metti la farina su un piatto piano.
- 7. Metti le chips sbriciolate su un secondo piatto piano.
- 8. Passa le strisce di pollo prima nella farina.
- 9. Immergi le strisce infarinate poi nel composto di uova.
- 10. Infine passa le strisce nelle briciole di chips, in modo che siano completamente coperte.
- 11. Adagia le strisce di pollo impanate una accanto all'altra su una teglia foderata con carta da forno.
- 12. Inforna le strisce di pollo nel forno preriscaldato per circa 25 minuti.
- 13. Lava il peperone e taglialo a metà per il lungo.
- 14. Rimuovi il picciolo e i semi dal peperone.
- 15. Taglia il peperone a cubetti piccoli.
- 16. Lava il basilico e scuotilo per asciugarlo.
- 17. Sfilaccia le foglie di basilico dai gambi.
- 18. Trita finemente le foglie di basilico.
- 19. Metti lo yogurt in una ciotola.
- 20. Mescola il basilico tritato, i cubetti di peperone, la paprika e il peperoncino nello yogurt.
- 21. Condisci il dip con sale, pepe e zucchero a gusto.
- 22. Togli con cura le strisce di pollo croccanti dal forno.
- 23. Servi le strisce di pollo insieme al dip allo yogurt e peperone.
Valori per porzione
- kcal: 480
- Protein: 39 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 32 g