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🍳 Piccole trecce di lievito con fiocchi d'avena e miele

464 kcal · 30 min · 4 porzioni

Piccole trecce di lievito con fiocchi d'avena e miele Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riscalda il latte in un pentolino per circa 1 minuto, finché non è tiepido.
  2. 2. Sbriciola il lievito nel latte e scioglilo insieme a 1 cucchiaino da tè di miele.
  3. 3. Copri il pentolino e lascia riposare il composto di lievito per circa 10 minuti.
  4. 4. Trasferisci il latte con il lievito in una ciotola e aggiungi 6 cucchiaini da tè di miele, burro, sale, un uovo, 50 g di fiocchi d'avena e farina.
  5. 5. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  6. 6. Lascia lievitare l'impasto per 1 ora.
  7. 7. Dividi l'impasto su una superficie infarinata in 8 pezzi.
  8. 8. Forma dei lunghi filoncini.
  9. 9. Dividi ciascun filoncino in tre parti.
  10. 10. Intreccia tre filoncini per formare piccole trecce.
  11. 11. Premi bene le estremità delle trecce.
  12. 12. Adagia le trecce su una teglia foderata con carta da forno.
  13. 13. Lasciale lievitare ancora, coperte, per 30 minuti.
  14. 14. Preriscalda il forno a 200 °C (ventilato).
  15. 15. In una ciotola, mescola 1 cucchiaino da tè di miele con 1 cucchiaino da tè di acqua.
  16. 16. Spennella sottilmente la superficie delle trecce con questo composto.
  17. 17. Cospargi i fiocchi d'avena rimanenti sopra.
  18. 18. Inforna le trecce per circa 25 minuti.
  19. 19. Lascia raffreddare le piccole trecce di lievito su una gratella per dolci.

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