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🍰 Piccoli panini alle datteri

585 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Date morbide, secche e denocciolate 300 g
• Burro 200 g
• Zucchero di canna 180 g
• Cannella 0.5 cucchiaino
• Sale q.b.
• Uova 2 pezzi
• Quark 40 % di grassi 300 g
• Farina di grano, tipo 405 600 g
• lievito in polvere 2 cucchiaino
• Latte 2 cucchiaio

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 °C (ventilato). Taglia le datteri a pezzi grossolani.
2. 2. Mescola in una ciotola il burro, lo zucchero, la cannella e il sale con un frullino elettrico e sbatti il composto fino a renderlo cremoso. Aggiungi le uova una alla volta. Poi mescola il quark e le datteri. Unisci la farina con il lievito e impastala brevemente nell'impasto.
3. 3. Dividi l'impasto su una superficie infarinata in 8 pezzi e forma dei piccoli panini, senza impastare troppo. Posizionali distanziati su una teglia foderata con carta da forno. Spennella i panini sottilmente con il latte e cuocili in forno per circa 35 minuti fino a doratura.
4. 4. Fai raffreddare i piccoli panini alle datteri su una gratella. Buon appetito! Consiglio: I panini alle datteri sono particolarmente buoni se li spalmi con un po' di burro.

Valori per porzione

• kcal: 585
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 77 g