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🍰 Tiramisu Classico

395 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prepara circa 400 millilitri di espresso forte dal caffè in polvere.
  2. 2. Mescola 1 cucchiaio da tavola di zucchero nel caffè caldo.
  3. 3. Lascia raffreddare completamente il miscela di caffè zuccherata.
  4. 4. Lava l'arancia accuratamente sotto acqua corrente.
  5. 5. Grattugia finemente circa 1 cucchiaino di scorza d'arancia.
  6. 6. Metti il mascarpone, la scorza d'arancia grattugiata, 8 cucchiai da tavola di zucchero e l'amaretto in una ciotola.
  7. 7. Mescola brevemente gli ingredienti nella ciotola.
  8. 8. Immergi brevemente i savoiardi nell'espresso raffreddato.
  9. 9. Disponi i biscotti imbevuti uno accanto all'altro in una pirofila.
  10. 10. Bagna i biscotti opzionalmente con un po' più di amaretto.
  11. 11. Alterna strati di crema al mascarpone e biscotti all'espresso nella pirofila.
  12. 12. Termina la stratificazione con un ultimo strato di crema al mascarpone.
  13. 13. Metti il tiramisù in frigorifero per almeno 1 ora.
  14. 14. Setaccia il cacao brevemente prima di servire con un setaccio fine.
  15. 15. Cospargi uniformemente il tiramisù con il cacao.

Valori per porzione