← Tutte le ricette

🍽️ Torta classica alle cipolle

651 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta classica alle cipolle Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbriciola il lievito in una ciotola.
  2. 2. Sciogli il lievito insieme allo zucchero in acqua tiepida.
  3. 3. Lascia riposare il composto di lievito coperto per circa 10 minuti.
  4. 4. Aggiungi farina, sale, 6 cucchiai di burro morbido e 1 uovo alla ciotola.
  5. 5. Impasta gli ingredienti con un frullino a mano fino a ottenere un impasto liscio.
  6. 6. Lascia lievitare l'impasto di lievito coperto in un luogo caldo per 1 ora.
  7. 7. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  8. 8. Taglia le cipolle a metà e pelale.
  9. 9. Taglia le cipolle in striscioline sottili.
  10. 10. Scalda 3 cucchiai di burro in una padella a fuoco medio.
  11. 11. Stufa le striscioline di cipolla nel burro.
  12. 12. Condisci le cipolle con sale, pepe e cumino.
  13. 13. Impasta nuovamente l'impasto per un breve momento dopo la lievitazione.
  14. 14. Infarina una superficie di lavoro.
  15. 15. Stendi l'impasto con un mattarello in forma rettangolare.
  16. 16. Assicurati che l'impasto sia abbastanza grande per la tua teglia da forno.
  17. 17. Adagia l'impasto su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  18. 18. Premi con una forchetta un bordo nell'impasto.
  19. 19. Mescola uova, sour cream e formaggio Emmentaler in una ciotola.
  20. 20. Aggiungi le cipolle condite al composto di uova.
  21. 21. Versa il composto di cipolle e uova sull'impasto di lievito.
  22. 22. Spargi un po' di formaggio extra sulla torta.
  23. 23. Inforna la torta nel forno preriscaldato per circa 35 minuti.

Valori per porzione