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🍽️ Il Classico: Insalata a Strati

380 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Uova 4 pz.
• Ananas a pezzi in scatola 200 g
• Mais in scatola 250 g
• Porro 2 pz.
• Prosciutto cotto 200 g
• Mele, rosse 2 pz.
• Prezzemolo, fresco 20 g
• Maionese 150 g
• panna acida 100 g
• Yogurt, bianco 100 g
• Aceto 2 cucchiai
• Sale q.b.
• Pepe, nero macinato q.b.

Preparazione

1. 1. Porta a bollore circa 1 litro d'acqua in un pentolino.
2. 2. Aggiungi le uova nell'acqua bollente e cuocile per circa 7 minuti.
3. 3. Scola l'acqua e sciacqua subito le uova sotto acqua fredda per renderle più facili da sbucciare.
4. 4. Sbuccia le uova e tagliale a fette.
5. 5. Metti l'ananas e il mais in un colino e lasciali scolare bene.
6. 6. Taglia il porro a metà e rimuovi le estremità dure della radice.
7. 7. Taglia il porro preparato in striscioline sottili.
8. 8. Taglia il prosciutto cotto a cubetti piccoli.
9. 9. Taglia le mele a quarti e rimuovi il torsolo.
10. 10. Taglia i pezzi di mela sbucciati in piccoli cubetti.
11. 11. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
12. 12. Sfila le foglie di prezzemolo dai gambi e tritale finemente.
13. 13. In una ciotola, mescola la maionese con la panna acida, lo yogurt e l'aceto.
14. 14. Condisci la salsa con sale e pepe a gusto.
15. 15. Disponi le uova, l'ananas, il mais, il porro, il prosciutto e le mele a strati alternati in una grande ciotola.
16. 16. Versa la salsa preparata uniformemente sopra gli strati.
17. 17. Spolvera l'insalata con il prezzemolo tritato.
18. 18. Metti l'insalata in frigorifero fino al momento di servirla.

Valori per porzione

• kcal: 380
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 22 g