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🍝 Classic Pasta Bake with Ham and Peas

652 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Sale q.b.
• Fusilli 500 g
• Piselli, surgelati 250 g
• Prosciutto cotto 200 g
• Cipolle, gialle 1 pz.
• Burro 3 cucchiai
• Farina di frumento, tipo 405 2 cucchiai
• panna da montare 200 ml
• Latte 300 ml
• Pepe, nero macinato q.b.
• Noce moscata, macinata q.b.
• Emmentaler grattugiato 200 g
• Prezzemolo, fresco 20 g

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
2. 2. Porta a bollore circa 5 litri di acqua salata in una pentola capiente.
3. 3. Cuoci la pasta per circa 8 minuti al dente.
4. 4. Scola la pasta in un colino e lascia scolare.
5. 5. Prendi i piselli dal congelatore.
6. 6. Taglia il prosciutto cotto a piccoli cubetti.
7. 7. Taglia la cipolla a metà e pelala.
8. 8. Taglia la cipolla a cubetti piccoli.
9. 9. Sciogli il burro in una pentola a fuoco alto.
10. 10. Fai appassire le cipolle per circa 2 minuti.
11. 11. Cospargi le cipolle con la farina e mescola bene.
12. 12. Sfuma con panna e latte.
13. 13. Condisci la salsa con sale, pepe e noce moscata grattugiata.
14. 14. Lascia sobbollire la salsa per circa 5 minuti, finché non si addensa leggermente.
15. 15. Mescola la pasta scolata in una pentola con i piselli, il prosciutto e la salsa alla panna.
16. 16. Trasferisci il composto di pasta in una pirofila da forno.
17. 17. Cospargi la gratinatura con l'Emmentaler grattugiato.
18. 18. Inforna per circa 20 minuti, finché non diventa dorato.
19. 19. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
20. 20. Rimuovi i gambi più grossi dal prezzemolo.
21. 21. Trita il prezzemolo finemente.
22. 22. Togli la pasta dal forno.
23. 23. Cospargi la gratinatura finita con il prezzemolo tritato.
24. 24. Servi la gratinatura e buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 652
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 50 g