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🍽️ Torta croccante con pancetta e cipolle

400 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 250 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Metti farina, acqua, sale e olio in una ciotola.
  3. 3. Mescola gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  4. 4. Dividi l'impasto in due palline uguali.
  5. 5. Copri le palline di impasto con un canovaccio da cucina.
  6. 6. Lascia riposare l'impasto per 15 minuti.
  7. 7. Lava accuratamente i cipollotti.
  8. 8. Taglia le estremità dure dei cipollotti.
  9. 9. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
  10. 10. Metti la panna acida in una ciotola separata.
  11. 11. Condisci la panna acida con un po' di sale e pepe.
  12. 12. Dividi ogni pallina di impasto in due porzioni uguali.
  13. 13. Stendi un foglio di carta forno sulla tua superficie di lavoro.
  14. 14. Stendi metà dell'impasto sul foglio di carta forno.
  15. 15. Metti la carta forno con l'impasto su una teglia da forno.
  16. 16. Stendi la panna acida condita uniformemente sull'impasto.
  17. 17. Distribuisci gli anelli di cipollotto sulla panna acida.
  18. 18. Spargi i dadi di pancetta sulla torta.
  19. 19. Ripeti i passaggi per la seconda metà dell'impasto.
  20. 20. Inforna la teglia nel forno preriscaldato.
  21. 21. Cuoci la torta per circa 8 minuti.
  22. 22. Togli la torta dal forno quando è dorata e croccante.
  23. 23. Taglia la torta in pezzi piccoli.
  24. 24. Condisci i pezzi con pepe fresco.
  25. 25. Servi la torta subito calda.

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