← Tutte le ricette
🍰 Torta classica alle mele
717 kcal · 30 min · 4 porzioni
Cucina gratis con l’app MyFoody →
Ingredienti
- Limone 1 pz.
- Mele, rosse 1 kg
- Burro 250 g
- Zucchero 250 g
- Zucchero vanigliato 8 g
- Sale q.b.
- Uova 8 pz.
- Farina di grano, tipo 405 500 g
- lievito in polvere 15 g
- Latte 100 ml
- panna acida 300 g
- Cannella q.b.
- zucchero a velo 1 cucchiaio
Preparazione
- 1. Preriscalda il forno a 200 °C (ventilato). Lava il limone, taglialo a metà e spremi il succo. Pela le mele, tagliale a quarti, rimuovi il torsolo e tagliale a fette sottili. Metti i pezzi di mela in una ciotola con circa 500 ml di acqua e un po' di succo di limone da parte.
- 2. In una ciotola, monta il burro morbido con una frusta elettrica e la frusta a sfera fino a renderlo spumoso. Poi mescola 200 g di zucchero, zucchero vanigliato e sale. Aggiungi le uova una alla volta. Aggiungi alternatamente farina, lievito in polvere e latte e mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
- 3. Distribuisci l'impasto uniformemente su una teglia foderata con carta da forno. Coprilo densamente con le fette di mela e cuoci per circa 15 minuti.
- 4. Pulisci la ciotola e mescola la crema acida con le uova rimanenti, lo zucchero e la cannella. Versa il composto uniformemente sulla torta e cuoci per circa 25 minuti, fino a quando non diventa dorato. Lascia raffreddare la torta classica alle mele e servila spolverata con zucchero a velo. Buon appetito!
Valori per porzione
- kcal: 717
- Protein: 11 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 88 g