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🍰 Brownies Classici

596 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi aria ventilata.
  2. 2. Trita grossolanamente il cioccolato.
  3. 3. Taglia il burro a cubetti piccoli.
  4. 4. Porta a bollore circa 2 Liter Wasser in una pentola.
  5. 5. Abbassa la fiamma dell'acqua.
  6. 6. Posa una ciotola di metallo sopra la pentola, in modo che non tocchi l'acqua.
  7. 7. Metti il cioccolato e i cubetti di burro nella ciotola di metallo.
  8. 8. Fai sciogliere gli ingredienti a bagnomaria.
  9. 9. Prendi una ciotola separata.
  10. 10. Metti lo zucchero e le uova in questa ciotola.
  11. 11. Mescola zucchero e uova con una frusta.
  12. 12. Versa il burro e il cioccolato fusi nel composto di zucchero.
  13. 13. Mescola il tutto fino a ottenere una massa omogenea.
  14. 14. Setaccia la farina sopra il composto.
  15. 15. Setaccia il lievito in polvere sopra il composto.
  16. 16. Setaccia il cacao sopra il composto.
  17. 17. Aggiungi il sale.
  18. 18. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto.
  19. 19. Imburrare una teglia da forno.
  20. 20. Metti il composto di impasto nella teglia imburrata.
  21. 21. Inforna i brownies per circa 25 minuti im Ofen.
  22. 22. Lascia raffreddare brevemente i brownies.
  23. 23. Taglia i brownies a pezzi.
  24. 24. Goditi i tuoi brownies.
  25. 25. Assicurati che i brownies siano ancora leggermente umidi all'interno.
  26. 26. Inserisci uno stuzzicadenti nell'impasto per verificare la cottura.
  27. 27. Se rimane un po' di impasto sullo stuzzicadenti, i brownies sono pronti.

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