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🍽️ Salsa Béchamels Classica

95 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Burro 5 cucchiai
• Farina di grano, tipo 405 50 g
• Latte 500 ml
• Foglie di alloro, essiccate 1 pz.
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
• Noce moscata, macinata q.b.

Preparazione

1. 1. Riscalda una pentola a fuoco medio.
2. 2. Aggiungi il burro nella pentola e lascialo sciogliere.
3. 3. Aggiungi la farina al burro sciolto.
4. 4. Mescola il composto per circa 2 minuti, fino a quando la farina inizia a sudare leggermente.
5. 5. Sfuma il composto lentamente con il latte freddo.
6. 6. Mescola continuamente per evitare la formazione di grumi.
7. 7. Aggiungi una foglia di alloro alla salsa.
8. 8. Lascia sobbollire la salsa a fuoco medio per circa 5 minuti.
9. 9. Verifica la consistenza fino a quando la salsa diventa leggermente densa.
10. 10. Condisci la salsa con sale, pepe e noce moscata grattugiata.
11. 11. Rimuovi la foglia di alloro e servi la salsa Béchamels.

Valori per porzione

• kcal: 95
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 8 g