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🥤 Bevanda fresca al kiwi e menta

162 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene la menta sotto acqua corrente.
  2. 2. Scuoti la menta per eliminare l'acqua in eccesso.
  3. 3. Taglia la menta a pezzi grossolani.
  4. 4. Metti lo zucchero e 125 millilitri di acqua in un pentolino.
  5. 5. Porta il composto a ebollizione.
  6. 6. Aggiungi la menta tritata nello sciroppo di zucchero e acqua bollente.
  7. 7. Fai sobbollire la menta nello sciroppo per circa 1-2 minuti.
  8. 8. Rimuovi il pentolino dal fuoco.
  9. 9. Lascia raffreddare completamente lo sciroppo alla menta.
  10. 10. sbuccia i kiwi.
  11. 11. Taglia i kiwi sbucciati a cubetti grossolani.
  12. 12. Metti i cubetti di kiwi in un contenitore alto.
  13. 13. Frulla i kiwi nel contenitore fino a ottenere una purea fine.
  14. 14. Passa la purea di kiwi attraverso un colino fine in una ciotola.
  15. 15. Strizza bene la menta nel colino per far gocciolare tutto lo sciroppo nella ciotola.
  16. 16. Mescola lo sciroppo alla menta raffreddato con il succo di kiwi filtrato.
  17. 17. Dividi il composto uniformemente in quattro bicchieri.
  18. 18. Aggiungi alcuni cubetti di ghiaccio in ogni bicchiere.
  19. 19. Riempi i bicchieri con acqua minerale ben fredda o prosecco.
  20. 20. Decora ogni cocktail con una fetta fresca di kiwi.

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