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🍰 Muffin alle ciliegie succose con glassa

453 kcal · 30 min · 4 porzioni

Muffin alle ciliegie succose con glassa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Metti le ciliegie in un colino e lascia scolare il succo.
  3. 3. Raccogli il succo di ciliegia in un contenitore.
  4. 4. Metti il burro morbido in una ciotola.
  5. 5. Monta il burro con una frusta elettrica e una frusta a mano fino a ottenere una crema.
  6. 6. Aggiungi allo zucchero, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale al burro.
  7. 7. Aggiungi le uova una alla volta e mescola bene.
  8. 8. Setaccia la farina e la polvere da forno nella ciotola.
  9. 9. Mescola rapidamente gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  10. 10. Incorpora delicatamente le ciliegie scolate nell'impasto.
  11. 11. Imburra gli stampi di una teglia per muffin.
  12. 12. In alternativa, foderare gli stampi con carta da forno.
  13. 13. Dividi l'impasto uniformemente negli stampini.
  14. 14. Inforna i muffin per circa 20-25 minuti.
  15. 15. Togli i muffin dal forno quando sono dorati.
  16. 16. Sfila delicatamente i muffin dagli stampi.
  17. 17. Lascia raffreddare i muffin su una gratella per dolci.
  18. 18. Metti circa 125 millilitri del succo di ciliegia raccolto in un pentolino.
  19. 19. Scalda il succo a fuoco medio.
  20. 20. Aggiungi la glassa per torte al succo e mescola.
  21. 21. Lascia bollire brevemente il composto.
  22. 22. Togli il pentolino dal fuoco.
  23. 23. Lascia raffreddare la glassa per circa un minuto.
  24. 24. Versa la glassa sui muffin alle ciliegie raffreddati.
  25. 25. Guarnisci i muffin con la granella di cioccolato.

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