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🍽️ Marmellata di ciliegie e cioccolato
2701 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Ciliegie, fresche 1 kg
- Cioccolato, fondente 100 g
- Zucchero alla vaniglia 1 bustina
- Zucchero per marmellata 400 g
Preparazione
- 1. Lava le ciliegie accuratamente e togli i noccioli.
- 2. Spezza il cioccolato in pezzi grossolani.
- 3. Metti le ciliegie e i pezzi di cioccolato nel contenitore del mixer.
- 4. Inserisci il misurino e trita gli ingredienti per 15 secondi alla velocità 6.
- 5. Aggiungi lo zucchero alla vaniglia e lo zucchero per marmellata.
- 6. Porta a bollore il composto per 20 minuti alla velocità 2 a 100 gradi Celsius.
- 7. Gocciola un cucchiaino da tè di confettura su un piatto freddo.
- 8. Aspetta circa un minuto e controlla se la confettura si solidifica.
- 9. Se è ancora liquida, cuocila per un minuto o due in più e ripeti il test.
- 10. Riempi le confetture calde in quattro barattoli di vetro puliti con chiusura ermetica, ciascuno da 250 millilitri.
- 11. Chiudi bene i barattoli.
- 12. Metti i barattoli a testa in giù per farli raffreddare.
Valori per porzione
- kcal: 2701
- Protein: 19 g · Fett/Fat: 142 g · Carbs: 385 g