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🍰 Crespole di ciliegia al miele con gelato alla vaniglia

437 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crespole di ciliegia al miele con gelato alla vaniglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 80 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Scola le ciliegie in un colino.
  3. 3. Separa le uova, in modo da avere tuorli e albumi separati.
  4. 4. Monta l'albume in una ciotola con una frusta elettrica, finché diventa sodo.
  5. 5. Mescola il tuorlo in un'altra ciotola con zucchero, cannella e sale, finché il composto diventa cremoso.
  6. 6. Aggiisci alternativamente farina e latte al composto di tuorli, finché l'impasto è liscio e senza grumi.
  7. 7. Incorpora delicatamente l'albume montato nell'impasto.
  8. 8. Riscalda un cucchiaio di burro in una padella a fuoco medio.
  9. 9. Versa metà dell'impasto nella padella.
  10. 10. Distribuisci le ciliegie uniformemente sull'impasto.
  11. 11. Cuoci la crespola per circa 2-3 minuti, finché la parte inferiore è dorata.
  12. 12. Gira la crespola e cuoci per altri 3 minuti.
  13. 13. Taglia la crespola cotta a pezzi con due forchette.
  14. 14. Tieni i pezzi di crespola nel forno caldo.
  15. 15. Prepara il resto dell'impasto nello stesso modo.
  16. 16. Spolvera il dolce finale con zucchero a velo.
  17. 17. Servi il dolce con una pallina di gelato alla vaniglia.

Valori per porzione