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🍽️ Insalata fresca di ceci e tonno

466 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• ceci 250 g
• tonno al naturale 300 g
• cuori di carciofo 300 g
• olive, nere 50 g
• pomodori del giardino 2 pezzi
• cipolle, rosse 1 pezzi
• spicchi d'aglio 1 pezzi
• rosmarino, fresco 4 g
• aceto balsamico, chiaro 2 cucchiaio
• olio d'oliva 6 cucchiaio
• sale q.b.
• pepe, nero macinato q.b.
• zucchero di canna 1 cucchiaino
• miscela per insalata 50 g

Preparazione

1. 1. Apri la lattina di ceci e scola il liquido.
2. 2. Sciacqua i ceci sotto acqua fredda.
3. 3. Asciuga bene i ceci con un panno da cucina.
4. 4. Apri la lattina di tonno e scola l'acqua.
5. 5. Sbriciola il tonno con una forchetta in pezzi grossolani.
6. 6. Apri la lattina di cuori di carciofo e scola.
7. 7. Taglia i cuori di carciofo a quarti.
8. 8. Scola le olive.
9. 9. Taglia le olive a metà.
10. 10. Privale del nocciolo.
11. 11. Lava i pomodori sotto acqua corrente.
12. 12. Taglia i pomodori a metà.
13. 13. Rimuovi il picciolo duro dal pomodoro.
14. 14. Taglia i pomodori a cubetti piccoli.
15. 15. sbuccia la cipolla.
16. 16. Taglia la cipolla a fette sottili.
17. 17. sbuccia lo spicchio d'aglio.
18. 18. Trita l'aglio finemente.
19. 19. Sciacqua il rametto di rosmarino sotto l'acqua.
20. 20. Asciuga il rosmarino scuotendolo.
21. 21. Rimuovi gli aghi dal rametto di rosmarino.
22. 22. Trita finemente gli aghi di rosmarino.
23. 23. Metti l'aglio tritato in una ciotola.
24. 24. Metti il rosmarino tritato nella ciotola.
25. 25. Versa l'aceto balsamico nella ciotola.
26. 26. Aggiungi l'olio d'oliva nella ciotola.
27. 27. Condisci il condimento con il sale.
28. 28. Condisci il condimento con il pepe.
29. 29. Aggiungi lo zucchero nella ciotola.
30. 30. Mescola bene tutti gli ingredienti del condimento.
31. 31. Aggiungi i ceci scolati nella ciotola del condimento.
32. 32. Aggiungi i pezzi di tonno nella ciotola.
33. 33. Aggiungi i quarti di carciofo nella ciotola.
34. 34. Aggiungi le olive a metà nella ciotola.
35. 35. Aggiungi i cubetti di pomodoro nella ciotola.
36. 36. Aggiungi le fette di cipolla nella ciotola.
37. 37. Unisci delicatamente tutti gli ingredienti al condimento.
38. 38. Lascia insaporire l'insalata per un po'.
39. 39. Lava le foglie di insalata sotto acqua fredda.
40. 40. Strappa le foglie di insalata in pezzi commestibili.
41. 41. Asciuga le foglie di insalata nell'asciuga-insalata.
42. 42. Aggiungi le foglie di insalata asciutte al resto dell'insalata.
43. 43. Mescola ancora brevemente l'insalata.
44. 44. Impiatta l'insalata.
45. 45. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 466
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 38 g