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🍽️ Ceci al forno con feta e pomodori da intingere
538 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Ceci in scatola 800 g
- Limoni bio 1 pz.
- Spicchi d'aglio 2 pz.
- cumino 1 cucchiaino
- Cannella 1 cucchiaino
- Fiocchi di peperoncino 1 cucchiaino
- Olio d'oliva 5 cucchiai
- Pomodori, tritati 425 g
- Sale q.b.
- Feta 200 g
- Arugula 100 g
Preparazione
- 1. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
- 2. Metti i ceci in un colino e lascia scolare l'acqua.
- 3. Lava accuratamente il limone.
- 4. Grattugia finemente la scorcia del limone.
- 5. Taglia il limone a metà e spremi il succo.
- 6. Sbuccia l'aglio.
- 7. Taglia l'aglio a fette sottili.
- 8. Prendi una ciotola di medie dimensioni.
- 9. Metti il cumino, la cannella e i fiocchi di peperoncino nella ciotola.
- 10. Aggiungi i ceci scolati nella ciotola.
- 11. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva.
- 12. Aggiungi la scorcia di limone.
- 13. Aggiungi le fette d'aglio.
- 14. Mescola bene il tutto.
- 15. Aggiungi i pomodori al composto.
- 16. Condisci il composto con abbondante sale.
- 17. Metti il composto di ceci e pomodori su una teglia da forno.
- 18. Prendi il formaggio feta.
- 19. Sbriciola il feta con le mani sopra il composto sulla teglia.
- 20. Metti la teglia nel forno.
- 21. Inforna il composto per circa 20 minuti.
- 22. Togli la teglia quando tutto è leggermente tostato.
- 23. Aggiungi 100 millilitri d'acqua.
- 24. Aggiungi l'olio d'oliva rimanente.
- 25. Aggiungi il succo di limone.
- 26. Assaggia il composto con gli ingredienti.
- 27. Distribuisci il rucola sul composto.
- 28. Servi il piatto.
Valori per porzione
- kcal: 538
- Protein: 23 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 52 g