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🍽️ Crocchette croccanti di ceci e patate con insalata di pomodori fresca

495 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crocchette croccanti di ceci e patate con insalata di pomodori fresca Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti i ceci in un colino e sciacquali accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Lascia scolare bene i ceci.
  3. 3. Frulla i ceci in un contenitore alto fino a ottenere una crema fine.
  4. 4. sbuccia le patate e lavale sotto acqua corrente.
  5. 5. Grattugia le patate grossolanamente con una grattugia.
  6. 6. Aggiungi le patate grattugiate al composto di ceci.
  7. 7. Taglia le cipolle a metà e sbucciale.
  8. 8. Taglia le cipolle a dadini fini.
  9. 9. Lava i pomodori.
  10. 10. Taglia i pomodori a fette sottili.
  11. 11. Prendi una ciotola grande.
  12. 12. Metti il composto di ceci nella ciotola.
  13. 13. Aggiungi due terzi dei dadini di cipolla.
  14. 14. Aggiungi l'uovo.
  15. 15. Aggiungi il curry in polvere.
  16. 16. Condisci con sale.
  17. 17. Condisci con pepe.
  18. 18. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola.
  19. 19. Prendi una padella.
  20. 20. Versa l'olio nella padella.
  21. 21. Scalda l'olio a fuoco alto.
  22. 22. Prendi un cucchiaio del composto per le crocchette.
  23. 23. Metti metà del composto nell'olio caldo.
  24. 24. Forma le crocchette rotonde con un diametro di circa 8 cm.
  25. 25. Appiattisci leggermente le crocchette.
  26. 26. Friggi le crocchette per circa 3 minuti.
  27. 27. Friggile finché non sono dorate.
  28. 28. Gira le crocchette.
  29. 29. Friggi le crocchette per altri 4 minuti.
  30. 30. Friggile finché non sono dorate.
  31. 31. Prendi un pezzo di carta assorbente.
  32. 32. Adagia le crocchette cotte sopra.
  33. 33. Lascia scolare l'olio in eccesso.
  34. 34. Ripeti la frittura con il resto del composto per le crocchette.
  35. 35. Prendi una ciotola pulita per l'insalata.
  36. 36. Metti le fette di pomodoro nella ciotola.
  37. 37. Aggiungi i dadini di cipolla rimasti.
  38. 38. Aggiungi l'olio d'oliva.
  39. 39. Aggiungi l'aceto balsamico.
  40. 40. Condisci l'insalata con sale.
  41. 41. Condisci l'insalata con pepe.
  42. 42. Mescola bene gli ingredienti dell'insalata.
  43. 43. Prendi i piatti.
  44. 44. Metti l'insalata di pomodori sui piatti.
  45. 45. Aggiungi le crocchette di ceci e patate.
  46. 46. Servi il piatto.
  47. 47. Buon appetito!

Valori per porzione