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🍳 Kefir fatto in casa

62 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti le colture di kefir in un barattolo pulito.
  2. 2. Versa il latte sulle colture di kefir.
  3. 3. Copri il barattolo con un panno o un coperchio speciale.
  4. 4. Lascia riposare il mix a temperatura ambiente.
  5. 5. Attendi 24 ore, finché il latte non ha un sapore leggermente acidulo.
  6. 6. Filtra le colture di kefir dal kefir pronto.
  7. 7. Sciacqua brevemente le colture di kefir con acqua fredda.
  8. 8. Conserva le colture di kefir in un po' di latte fresco in frigorifero.

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